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今日もきままにまかない酒

うまい日本酒をちょこちょこ書いていきます

個性を持ちながらも料理の個性は消さない淡麗酒「白露垂珠(はくろすいしゅ)」

なめらかな口当たりで透明感のある旨味があり、

きれいに消えていくようなキレで、

塩の焼き鳥のあっさり感と鶏肉の油にほどよく調和します。

 

 

 

 【限定品】【竹の露】純米吟醸原酒白露垂珠

 

白露垂珠 (はくろすいしゅ) 純米吟醸

産地                                         山形県   竹の露(資)

オススメ温度                          冷や

原料米                                     羽黒産美山錦

精米歩合                                 55%

アルコール度数                     15.5度

日本酒度                               +3(ちょっと辛口)