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今日もきままにまかない酒

うまい日本酒をちょこちょこ書いていきます

スッキリした山廃なので、寄せ鍋にぴったり「弥栄鶴(やさかつる)」

 

 

落ち着いた味わいに安心感を持てます。

かなり穏やかな香りなので主張しすぎず、

コク深く米の旨味がじんわりしみわたります。

強烈な個性がないところが、鍋物全般に合うと思います。 

 

3年熟成の山廃造りの純米酒  弥栄鶴 山廃純米  1800ml

 

弥栄鶴  山廃純米 

 

産地  京都府   竹野酒造

 

オススメ温度  ぬる燗

 

原料米  祝、祭り晴

 

精米歩合  70%

 

アルコール度数  15度

  

日本酒度   +2(ちょっと辛口)