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今日もきままにまかない酒

うまい日本酒をちょこちょこ書いていきます

食事を邪魔しない芳醇な味わい「一白水成(いっぱくすいせい)」

 

 

占いのような名前には「白い」米と

「水」から「成」る「一」番うまい日本酒という

思いが込められているお酒です。

 

食中酒には特徴のあまり無いものを選びがちですが、

あえて白桃のようなみずみずしい香りを持つこの酒をおすすめします。

口当たりがきれいで広がりのある旨味があり、

やわらかいキレを持つので、

水炊きにも違和感なくあいます。

 一白水成 純米吟醸 美山錦 1800ml

 

一白水成  純米吟醸  無濾過原酒

 

産地  秋田県   福禄寿酒造

 

オススメ温度    冷や

 

原料米  秋田県産 美山錦

 

精米歩合  50%

 

アルコール度数  16.8度

  

日本酒度   ±0