今日もきままにまかない酒

うまい日本酒をちょこちょこ書いていきます

ヨーグルトのような酸味と甘みが女性に好かれる「古醸 美田」

 

 

酵母無添加による荒削りな味が、時を経てまろやかに仕上がっています。

 

乳酸系の独特な酸味と甘みのバランスがよく、

スキヤキなどの濃い味のものにも負けない存在感があります。

ですが、食事を邪魔するわけでもない。

そんな包容力のあるお酒です。

山廃純米 古醸 美田 1800ml 2730円

 

古醸  美田    山廃純米

産地  福岡県   井上(名)

オススメ温度    熱燗

原料米  糸島産殻良都

精米歩合  70%

アルコール度数  15度

日本酒度   -10(甘口)