読者です 読者をやめる 読者になる 読者になる

今日もきままにまかない酒

うまい日本酒をちょこちょこ書いていきます

フルーティーで優しい味わいが穏やかな時間を演出「美丈夫」

酸味と旨味のバランスの良さを持つ淡麗辛口なおさけなので、

ネギマを塩で注文したら、あわせて飲みたくなるお酒です。

飲み飽きない味なのがいいです

ふくらみのある味わいは焼き鳥以外にも、

淡白な味の料理に奥行きを加えてくれます

 

 

 

美丈夫 純米酒 720ml 1050円

美丈夫 純米酒 1800ml 2100円

 

産地  高知県 濱川商店

オススメ温度                    冷や〜ぬる燗

原料米                               愛媛県産松山三井

精米歩合                            60%

アルコール度数                 15〜16度

日本酒度 +5                   (そこそこ辛口) 

 

 

 

個性を持ちながらも料理の個性は消さない淡麗酒「白露垂珠(はくろすいしゅ)」

なめらかな口当たりで透明感のある旨味があり、

きれいに消えていくようなキレで、

塩の焼き鳥のあっさり感と鶏肉の油にほどよく調和します。

 

 

 

 【限定品】【竹の露】純米吟醸原酒白露垂珠

 

白露垂珠 (はくろすいしゅ) 純米吟醸

産地                                         山形県   竹の露(資)

オススメ温度                          冷や

原料米                                     羽黒産美山錦

精米歩合                                 55%

アルコール度数                     15.5度

日本酒度                               +3(ちょっと辛口)

 

 

 

まったりとした時間にそっと寄り添う「石鎚」

 

 

おだやかで素朴な香りに、やわらかな旨味。

派手さはないですが、しみじみとした旨味があり落ち着くお酒です。

飲み飽きない味はほっこりしたい時にピッタリです。

石鎚 純米吟醸 緑ラベル 720ml 1417円

石鎚 純米吟醸 緑ラベル 1800ml 2835円

 

産地                                   愛媛県    石鎚酒造

おすすめ温度                          冷~常温

原料米                                    松山三井、山田錦

精米歩合                                掛米60%、麹米50%

アルコール度数                     16~17度

日本酒度                               +6(そこそこ辛口)

 

 

 

香りも口当たりも万人に喜ばれる一本「青煌(せいこう)」

 

 

華やかな香りを持ち、くちにするとするりと入り、

口内で華やかに煌きながらのどに流れていきます。

飲みやすいのでみんなにおいしいって言ってもらえるお酒です。

青煌 純米酒 美山錦  720ml   1350円

青煌 純米酒 美山錦  1800ml   2500円

 

 

産地                        山梨県  武の井酒造

おすすめ温度             冷〜常温

原料米            美山錦

精米歩合                                   60%

アルコール度数                         15〜16度

日本酒度                                  +4(ちょっと辛口)

 

 

 

 

海の町・気仙沼の酒が山の幸にもあいます。「船尾灯(ともしび)」

 

 

しぼりたてのフレッシュな味わいで、

辛口の中にも甘みも感じさせる骨太な酒です。

スッキリとした後味が、モツ鍋の濃厚さやクセを中和してくれます。

吟醸酒を思わせる華やかな香りもします。

被災地に灯りをともし、

復興の礎になるようにとの蔵元の思いが詰まった一本です。

 

金紋両国 船尾灯(ともしび) 特別純米酒1800ml  2499円

 

船尾灯  金紋両国 特別純米

 

産地  宮城県   角星

 

オススメ温度    冷や

 

原料米  山形県産はえぬき

 

精米歩合  60%

 

アルコール度数  15.5度

  

日本酒度   +2(ちょっと辛口)

 

 

 

華やかさとキレを持つ限定酒「鍋島  純米吟醸 」

 

 

華やかかつさわやかな香りや上品な甘みと

スパッとしたキレは味の濃い食事との相性も抜群です。

特にスキヤキにはもってこいのお酒です。

 鍋島 純米吟醸  パープルラベル 1800ml 6300円

 

鍋島純米吟醸 

 

産地                    佐賀県   富久千代酒造

オススメ温度      冷や

原料米                 山田錦

精米歩合             50%

 アルコール度数  16度

 

 

 

 

ほのかな香りととろりとした味わい「緑の英君(えいくん)」

 

 

おでんのふくらみと奥行きのバランスを考えたら

包容力のあるこの酒です

関東風・関西風・黒おでん…など、

 あらゆるタイプのおでんに合うと思います

 

森を思わせる香りとすっきりとした味わいの酒が

箸をすすませてくれるお酒です。

緑の英君 純米吟醸 720ml 1758円

緑の英君 純米吟醸 1800ml 3465円

 

                緑の英君  純米吟醸

 

産地                     静岡県   英君酒造

オススメ温度       冷~ぬる燗

原料米                  五百万石

精米歩合              50%

アルコール度数   17.5度

日本酒度            +4(ちょっと辛口)